连日来，新晃聚焦网络餐饮经营全链条，启动网络餐饮经营专项提升行动，通过精准监管、靶向整治、长效管控，全力推动网络餐饮行业提质升级，营造安全、放心、规范的网络餐饮消费环境。

本次行动紧扣食品安全“四个最严”要求，紧盯入网餐饮经营单位、外卖平台、配送环节等，聚焦经营资质合规、后厨卫生管理、食材采购管控、食品加工制作、外卖封签使用、餐具清洗消毒、信息公示规范等重点，采取“线上监测+线下巡查”双线联动的方式，对全县所有入网餐饮店铺开展拉网式排查整治。

线上，监管部门依托网络交易监管平台，对入网餐饮单位资质信息、经营公示内容、超范围经营等情况进行动态监测，督促外卖平台严格落实主体责任，严把商家入驻审核关，及时下架不合规经营店铺。线下，组织专项执法队伍，深入餐饮聚集区、学校周边、商圈等网络餐饮重点区域现场检查，对发现的问题建立台账，实行清单化管理、销号式整改。

同时，新晃坚持监管与服务并重、整治与提升同步，开展网络餐饮经营主体专题培训，大力推进“互联网+明厨亮灶”建设，推动网络餐饮经营规范化、标准化发展。截至目前，专项提升行动已累计检查入网餐饮经营单位340家次，排查整改食品安全隐患123个，下达责令整改通知书87份，立案2起、警告处罚2起。

（张建文）